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와카에야
주소오이타현 키츠키시 키타하마 665-429
문의와카에야
0978-63-5555
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소개문

키츠키성 기슭에 있는 창업 삼백년이 넘은 요정이며, 창업부터 전해지는 요리 "도미차즈케 우레시노"가 있습니다. 신선한 도미를 일자상전의 참깨 소스에 절여서 그것을 밥에 얹고 키츠키 차를 부어서 먹는 성하마을 키츠키에 전해져 오는 전통의 맛입니다.
그 옛날, 키츠키번 성주가 그의 집에 전해지는 도미차즈케를 먹을 때 "우레시이노(기쁘다)"라고 말했다고 하여 이 이름이 붙여졌습니다. 그 맛 그대로 지금까지 대대로 계승되어지고 있습니다.

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